近日，一條關(guān)于喝水的新聞爭議頗大，北京有個(gè)“最會(huì)喝水的家庭”，因?yàn)閾?dān)心自來水安全問題，已經(jīng)二十年不喝自來水了，全部喝礦泉水。但南京的權(quán)威營養(yǎng)專家表示，長期喝礦泉水或者純凈水，并不是只有利沒有弊。而記者探訪市場發(fā)現(xiàn)，喝普通礦泉水度日，一個(gè)人一天最多10元，如果一天只喝高檔純凈水，需要花費(fèi)180元。
能喝嗎？
據(jù)報(bào)道，這個(gè)最會(huì)喝水的家庭里，夫妻倆都是研究水的專家。他們喝的是“昆侖山”，沏茶用海南島的“火山巖”、長白山的“泉陽泉”，做飯用的是北京的礦泉水。長年的水質(zhì)研究，讓他們養(yǎng)成自來水不碰嘴唇的習(xí)慣，他們測量發(fā)現(xiàn)，自來水中硝酸鹽(以氮計(jì))的指標(biāo)已經(jīng)達(dá)到每升九點(diǎn)多毫克了。雖然這一指標(biāo)未超過國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的10mg/L的標(biāo)準(zhǔn)值，但已經(jīng)很接近了。
真的能整天喝純凈水嗎？南京醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院莫寶慶教授說，市場上的水分為三類，純凈水、礦泉水和礦物質(zhì)水，三種水含義不一樣。
純凈水，是經(jīng)過特殊工藝處理，將其中的離子過濾掉，這種水除了沒有什么有害物質(zhì)外，對人體好處也不多，長期喝容易缺乏人體必需的礦物質(zhì)。
第二就是礦泉水，取水于深層土壤，經(jīng)過層層過濾后包裝上市，因土壤不同，而富含不同的礦物質(zhì)，有的礦泉水還富含鍶等天然少見微量元素，對人體應(yīng)該是有益的。但如果長期飲用，有可能導(dǎo)致人體礦物質(zhì)攝入超標(biāo)。
第三就是礦物質(zhì)水，很多商家估計(jì)將這個(gè)水與礦泉水混淆，其實(shí)兩個(gè)完全不一樣。礦物質(zhì)水，是首先做了類似純凈水般的處理，然后根據(jù)人體所需添加一些礦物質(zhì)。這里面就存在一個(gè)問題，添加什么物質(zhì)，添加多少量，這需要一個(gè)科學(xué)論證。
喝得起嗎？
1月6日，記者在一家高檔超市看到，除了國內(nèi)一兩塊錢的礦泉水等產(chǎn)品外，眾多進(jìn)口純凈水或者礦泉水，占據(jù)了半壁江山。這些進(jìn)口的高檔水價(jià)格不菲，大家熟知的“依云”礦泉水算是便宜的了，500毫升8元錢。最貴的要算一款德國的純凈水，250毫升29.8元。
而在超市里，5升大豆油也不過才79元左右，這么算來，250毫升大豆油不到4塊錢，德國這個(gè)水要比油貴了6倍多。
為你算算，喝水花多少錢
如果你真的要選擇整天喝礦泉水，那么成本是多少？
吳欣耘說，健康成年人每天需要補(bǔ)充2000毫升左右的水分， 扣除三餐中由食物攝取的1000-1200毫升水分，我們每天要再喝1000-1200毫升開水，如果做飯等還要用上，那就加上500毫升。
記者計(jì)算如下：喝國內(nèi)普通礦泉水，一個(gè)人一天需要多6-10元錢；如果選擇“依云”等，需要30元左右；如果是選擇德國最高檔純凈水，那么一天一個(gè)人至少需要花費(fèi)180元才夠，絕對的奢侈品。
南京市中醫(yī)院營養(yǎng)科吳欣耘說，礦泉水礦物質(zhì)含量相對較高，長期飲用的話會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，可能會(huì)對身體帶來危害；相反，不含礦物質(zhì)的蒸餾水太過“純凈”反而會(huì)造成微量元素缺少，她建議還是喝煮開的白開水。
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